Nutrientes Claves para tu Niño: De 1 a 3 Años

No es tu imaginación: Durante este período, tu niño está creciendo rápidamente. De hecho, él está creciendo más rápido de lo que lo hará cuando tenga 4 ó 5 años de edad. No es sorpresa, que su cuerpo necesita una buena nutrición para apoyar este crecimiento. 

Porque estamos en familia, te presentamos este artículo con 21 nutrientes claves e importantes para tu niño de 1 a 3 años y en qué alimentos se pueden encontrar. Haz clic en cada nutriente para aprender más.

En Este Artículo

ARA | Calcio | Carbohidratos | Cinc | Colina | DHA | Fluoruro | Folato | Hierro | Niacina | Proteína | Riboflavina (Vitamina B₂) | Tiamina (Vitamina B₁) | Vitamina A | Vitamina B₆ | Vitamina B₁₂ | Vitamina C | Vitamina D | Vitamina E | Vitamina K | Yodo

ARA (ácido araquidónico)

• ¿Qué hace? ARA es un tipo de ácido graso poliinsaturado y un importante ácido graso omega-6 en el cerebro. ARA es un componente de todas las células e importante para la señalización celular. Se puede formar en las células humanas del ácido linoleico (otro ácido graso omega-6).
• ¿Dónde puede obtenerlo mi niño? La leche materna, nueces, semillas y aceites vegetales —tales como el girasol, cártamo y maíz son fuentes de ácidos grasos omega-6. La carne, aves de corral y los huevos tienen ARA en pequeñas cantidades.

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Calcio

• ¿Qué hace? Permite el desarrollo sano de dientes y huesos, ayuda en la coagulación de la sangre, y apoya la función nerviosa y muscular.
• ¿Dónde puede conseguirlo mi niño? La leche materna, bebidas de leche para niños pequeños, yogur, queso, productos de granos fortificados o enriquecidos, vegetales de hoja verde (acelgas, brócoli, hojas de mostaza), sardinas y salmón.

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Carbohidratos

• ¿Qué hacen? Los carbohidratos proporcionan energía para la actividad y el crecimiento de tu niño. La glucosa, un tipo de carbohidratos, es la principal fuente de energía del cerebro.
• ¿Dónde puede conseguirlos mi niño? La leche materna, bebidas de leche para niños pequeños, productos de granos enteros como panes y cereales, papas, maíz, legumbres, frutas y verduras.

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Cinc

• ¿Qué hace? El cinc ayuda a mantener un sistema inmune saludable, así como ayudar en la cicatrización de heridas y la regulación de la sangre, los huesos y la formación de tejido. Junto con el hierro, es el metal más abundante en el cerebro, y es esencial para el desarrollo y funcionamiento del sistema nervioso central.
• ¿Dónde puede obtenerlo mi niño? La leche materna, bebidas de leche para niños pequeños, carne, hígado, yema de huevo, ostiones y otros mariscos, panes y cereales integrales, productos de granos fortificados o enriquecidos, y legumbres.

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Colina

• ¿Qué hace? La colina ayuda a apoyar el desarrollo saludable del cerebro. Es importante para el funcionamiento normal de todas las células.
• ¿Dónde puede obtenerla mi niño? La leche materna, bebidas de leche para niños pequeños, leche, hígado, huevos y cacahuates.

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DHA (ácido docohexaeonóico)

• ¿Qué hace? DHA es uno de los dos ácidos clave de cadena larga omega-3 grasos que se producen en todo el cuerpo (el otro es EPA, o ácido eicosapentaenóico). DHA es un ácido graso omega-3 importante en el cerebro e importante para el desarrollo del cerebro y de los ojos.
• ¿Dónde puede obtenerlo mi bebé? La leche materna (pero los niveles pueden variar basados en la dieta de la madre), bebidas de leche para niños pequeños, y pescados grasos de agua fría como el salmón, atún rojo, bacalao negro, sardinas y arenque. Pequeñas cantidades también están presentes en la carne y los huevos.

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Fluoruro

• ¿Qué hace? Apoya el desarrollo saludable de los dientes, fortaleciendo el esmalte dental y ayuda a prevenir y a controlar la caries dental.
• ¿Dónde puede obtenerlo mi niño? El agua fluorada y suplementos (si su principal fuente de agua potable tiene una concentración insuficiente de fluoruro).

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Folato

• ¿Qué hace? Ayuda al cuerpo a formar los glóbulos rojos y apoya la formación de material genético en cada célula en el cerebro y todo el cuerpo.
• ¿Dónde puede obtenerlo mi niño? La leche materna, bebidas de leche para niños pequeños, hígado, verduras de hoja verde, legumbres, panes y cereales integrales, productos de grano fortificados o enriquecidos, naranjas, melón, y carne magra.

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Hierro

• ¿Qué hace? El hierro es vital para la formación y la función de los glóbulos rojos, que transportan el oxígeno por todo el cuerpo. Es importante para el desarrollo psicomotor y mental.
• ¿Dónde puede obtenerlo mi niño? La leche materna, bebidas de leche para niños pequeños, carne, hígado, legumbres, panes y cereales integrales, productos de granos fortificados o enriquecidos, y vegetales de color verde oscuro.

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Niacina

• ¿Qué hace? Ayuda al cuerpo a liberar energía de otros nutrientes. ¿Cuánto necesita mi niño si la dosis diaria recomendada es de 6 mg/día?
• ¿Dónde puede obtenerla mi niño? La leche materna, leche para niños pequeños, carnes, aves, pescados, panes y cereales integrales, productos de granos fortificados o enriquecidos y yemas de huevo.

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Proteína

• ¿Qué hace? La proteína construye, mantiene y repara los tejidos de tu niño. Produce hormonas, enzimas y anticuerpos, que ayudan a regular los procesos del cuerpo, y puede proporcionar energía.
• ¿Dónde puede obtenerla mi niño? La leche materna, bebidas de leche para niños pequeños, carne, pescado, aves, yemas de huevo, queso, yogur, y legumbres.

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Riboflavina (Vitamina B₂)

• ¿Qué hace? La riboflavina ayuda al cuerpo a utilizar la energía de otros nutrientes.
• ¿Dónde puede obtenerla mi niño? La leche materna, bebidas de leche para niños pequeños, carne, productos lácteos, yemas de huevo, legumbres, verduras verdes, panes y cereales integrales, y productos de granos enriquecidos o fortificados.

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Tiamina (Vitamina B₁)

• ¿Qué hace? La tiamina ayuda al cuerpo a liberar energía de los carbohidratos y es necesario para el sistema nervioso y los músculos para funcionar.
• ¿Dónde puede obtenerla mi niño? La leche materna, bebidas de leche para niños pequeños, carne magra de cerdo, germen de trigo, productos enriquecidos, tales como panes y cereales integrales, legumbres y papas.

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Vitamina A

• ¿Qué hace? La vitamina A ayuda al crecimiento en general, específicamente ayudando a construir una piel saludable, cabello y las membranas mucosas. También es compatible con el sistema inmune y ayuda a la función de la visión.
• ¿Dónde puede obtenerla mi niño? La leche materna, bebidas de leche para niños pequeños, hígado, yema de huevo y frutas y verduras verdes oscuras y amarillas.

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Vitamina B₆

• ¿Qué hace? Ayuda al cuerpo a construir tejidos y a metabolizar las proteínas. Esta vitamina B también ayuda en el desarrollo de la síntesis de la hemoglobina en el sistema nervioso central.
• ¿Dónde puede obtenerla mi niño? La leche materna, bebidas de leche para niños pequeños, hígado, carne, productos de granos enteros como el pan y los cereales, las legumbres y papas.

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Vitamina B₁₂

• ¿Qué hace? La vitamina B₁₂ promueve la salud de los glóbulos rojos, la función neurológica, y la formación de material genético en las células de la sangre.
• ¿Dónde puede obtenerla mi niño? La leche materna, bebidas de leche para niños pequeños, carne, pescado, aves, queso, yemas de huevo, e hígado.

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Vitamina C

• ¿Qué hace? Un componente en la formación de colágeno —una proteína utilizada para construir hueso, cartílago, músculo y tejido conectivo —la vitamina C ayuda a mantener los vasos sanguíneos sanos, cicatrizar heridas, absorber el hierro, y apoyar la función inmune.
• ¿Dónde puede obtenerla mi niño? La leche materna, bebidas de leche para niños pequeños, frutas (cítricos, papaya, melón, fresas), y verduras (papas, col).

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Vitamina D

• ¿Qué hace? Ayudando a la absorción de calcio y fósforo, permite la formación de huesos sanos.
• ¿Dónde puede conseguirla mi niño? Bebidas de leche para niños pequeños, yema de huevo, hígado, pescado graso, y la luz del sol (sintetizada en el cuerpo después de la exposición de la piel al sol). Nota que la exposición a la luz del sol sea con precaución para evitar quemaduras en la piel de tu niño.

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Vitamina E

• ¿Qué hace? La vitamina E actúa como un antioxidante y ayuda a proteger la vitamina A y los ácidos grasos.
• ¿Dónde puede obtenerla mi niño? La leche materna, bebidas de leche para niños pequeños, vegetales de hojas verdes, aceites vegetales, germen de trigo, panes y cereales integrales, productos de granos fortificados o enriquecidos, mantequilla, hígado y yema de huevo.

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Vitamina K

• ¿Qué hace? Permite la coagulación adecuada.
• ¿Dónde puede obtenerla mi niño? Bebidas de leche para niños pequeños, aceites vegetales, vegetales de hoja verde, carne de cerdo, y el hígado. Hay una muy pequeña cantidad en la leche materna.

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Yodo

• ¿Qué hace? El yodo ayuda a regular el crecimiento celular y la síntesis de las hormonas tiroideas afectando al cerebro, así como los músculos, el corazón, los riñones, y la glándula pituitaria. La deficiencia, mientras es muy rara en los países desarrollados, puede causar problemas de desarrollo neurológico y es la principal causa de retraso mental en todo el mundo.
• ¿Cuánto necesita mi niño? La cantidad requerida diariamente es 90 microgramos al día.
• ¿Dónde puede obtenerlo mi niño? La leche materna, bebidas de leche para niños pequeños, mariscos y sal yodada.